2026年6月のPick Up「ホクホク食感に感動！静岡県三方原の男爵芋」

管理者 2026.05.27

わずか2か月だけ出会える、特別な新じゃが

新じゃがいもの旬は、4月の鹿児島から始まり、日本列島を北上しながら、8月の北海道へと続いていきます。

6月になると入荷するのが、“じゃがいもの芸術品”とも称される、浜松市「三方原の男爵いも」です。

三方原台地は、もともと粘土質の赤土が広がる、水はけの悪い土地でした。そのため、栽培できる作物も限られ、じゃがいもづくりにも多くの苦労があったといわれています。

先人の農家たちは、土を丁寧に耕し続け、水はけを改善しながら、長い年月をかけて畑を育ててきました。

そうして生まれたのが、現在の「三方原の男爵いも」です。

※写真はイメージです

白く美しい外観と、デンプンをたっぷり含んだホクホク食感、そして自然な甘み。

今では全国でも高く評価される、三方原を代表するブランドじゃがいもとなりました。

収穫前には、農家さん自らデンプン含有量を測定し、基準を満たしたものだけを、一つひとつ丁寧に収穫しています。

※写真はイメージです

まず味わっていただきたいのは、定番の「じゃがバター」。

ホクホクの男爵芋に、バターのコクと甘い香りが重なり、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。
醤油を少したらして香ばしく仕上げるのもおすすめ。

また、コロッケやポテトサラダに使えば、いつもとはひと味違う、素材の美味しさを感じる仕上がりになります。

ぜひ、この短い旬をお楽しみください。

※天候その他の事由により、入荷が不安定な場合がございます。
※入荷状況については、店舗にお問合せください。