エスカマーレのこだわり
エスカマーレでは、「本当においしいものを、誠実に届けたい」という想いを大切に、
毎日の食卓に“確かな安心”と“心に残るおいしさ”をお届けできるよう努めています。
食にふれたとき、
「こんなに違うんだ」と思わず驚くような体験があります。
私たちは、そんな“感動できるおいしさ”をお客様にお届けしたいと考えています。
人の味覚は、とても正直です。食の好みや感じ方は年齢によって様々ですが、
「おいしい」「安心して食べられる」という気持ちは、誰にとっても大切なものです。
だからこそ、エスカマーレが扱うのは、 実際に私たち自身が「おいしい」と感じ、自信を持っておすすめできるものだけ。
たとえば——
三年連続で品評会一位を獲得した「田村牛」。旨みの深い黒豚「三元肉」。
自然の中でのびのびと育った「水郷赤鶏」。長年の経験を持つ目利きが直接買い付ける天然のマグロ。
魚介の多くは、天然ものにこだわっています。
野菜は、千葉県にある「房総農園直送の野菜」、
果物は、栃木県にある「Berry Good farmの農場直送いちご」をはじめ、
有機肥料を中心に育てられた“生命力のある野菜・果物と生産者”と提携して販売しております。
土の恵みをしっかり受けて育った野菜・果物は、味わいが濃く、傷みにくく、持ちがよいのも魅力です。
さらに、味噌・おだし・卵などの加工品についても、どの世代の方にも安心して召し上がっていただけるように、
生産者さんと丁寧に対話し、実際に味を確かめ、「本当に良い」と思えるものだけを選び抜いています。
エスカマーレはこれからも、
“本当においしいものとの出会い”を通して、
お客様の食卓がもっと豊かに、もっと楽しくなるお手伝いができれば幸いです。
どうぞこれからもエスカマーレをよろしくお願いいたします。