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自然からの栄養を蓄えた食材。安全な旨味をご自宅で。
365日、職人が選んだ素材本来の味のする食品をご提供しています。

エスカマーレのこだわり

Our commitment

ヘルシー・ナチュラル・
オーガニック*

どの世代も健康で、体にやさしい、
そして、笑顔。

素材そのものの味が本物のおいしさ
豊かな海に天然物の美味しさ
土から伝わる栄養

*一部商品を除く

ヘルシー・ナチュラル・
オーガニック*

どの世代も健康で、体にやさしい、
そして、笑顔。

素材そのものの味が本物のおいしさ
豊かな海に天然物の美味しさ
土から伝わる栄養

*一部商品を除く

農薬や食品添加物、
養殖などに頼った商品…
それに不信感を覚えたことが始まり。

高度成長の時代、食料も大量生産となり農薬、合成添加物、養殖などに頼った商品が大量に生産、販売されるようになりました。昭和60年、そのことに不信感を覚えた3代目社長が、高品質で安心して食べられる商品を販売するお店「エスカマーレ」を始めました。
食品の素材、原料の品質が良ければ、食べ物は素材本来の味がして美味しく、本物の味になります。
私たちエスカマーレは本物の味にこだわるスーパーマーケットです。

この道数十年の職人たちが
選ぶもの。

この道数十年の
職人たちが 選ぶもの。

確かな目で
選び抜かれた食材は
シンプルな調理でも
おいしい。

エスカマーレではちゃんと素材の味がする本物の生鮮食品を取り揃えております。
そのためには、品種を選び育てる職人・目利きの職人・旬と食べる時期を見極める職人・その素材が一番美味しい形に捌く職人等が不可欠です。
そのような職人が必要となれば人件費もかかります。
しかしエスカマーレは、高品質で安心、安全に食べられる商品を365日お届けするため努力し続けています。
毎日この品質の商品を取り揃えていることを、エスカマーレは誇りに思っております。

美味しくないものは
出せません。

美味しくないものは
出せません。

本当に美味しいものを
知っていますか?
食べてみると違いにきっと驚きます。

美味しくないものは出せません。エスカマーレでは美味しいと感じられたもののみ販売しています。
松坂牛もできなかった、史上初、品評会3年連続一位の「田村牛」。
短鼻豚というイギリス品種の黒豚・「三元肉」。
ブロイラーが掛け合わされていない「つくば茜鶏」。
常務 阿出川が直接買い付ける天然マグロ。
魚介類は鮎や一部を除き、すべて天然物です。
野菜は農薬を限界まで使わず、良い有機野菜を集め、オーガニックにこだわっています。
元気で生命力のある野菜はすぐに傷むこともなく、もちもいいです。
水耕栽培は、人で言うなら点滴しているようなもので、点滴した人が元気に見えるとは言い難いと思います。
野菜にも同じことが言えるのではないかと、エスカマーレでは考えています。
その他 味噌やお出汁、卵等も、各生産者様と話し、実際に味をみて、納得のいくもののみを販売しております。

子供が食べるものには
特にこだわっています。

子供が食べるものには
特にこだわっています。

子供が食べ続けたいと
思うためにも
美味しさにこだわります。

子供はとても正直です。初めて食べた時に悪い印象があると、大きくなってもその食べ物をたべてくれなくなってしまいます。
もちろん安全であることは言うまでもありません。
餌や掛け合わせ、飼育方法にこだわった肉類や卵、天然物の魚介類、農薬を限界まで使用しないオーガニック野菜や果物。
子供たちが美味しいと言って食べてくれて、食べさせる側も安心な、美味しい食品を取り揃えることにエスカマーレはこだわっています。